CHEF PRIVADO EN MADRID ​​​

 

Cocina Vegetal  ​

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Una visita semanal. Tu cocina, transformada durante unas horas en el taller de un chef. Al marcharme, no queda rastro — salvo una semana entera de comida esperando. ​

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Soy Iván Castro, chef mexicano, actualmente radicado en Madrid. Soy fundador de La Bartola, el primer restaurante vegano de Canadá en recibir el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, tres años consecutivos.

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La experiencia

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Consulta privada. Antes de la primera visita, conversamos sobre tus gustos, tus restricciones y tu forma de vivir el día a día. 

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Un menú diseñado para ti. A partir de esa conversación, creo un menú semanal exclusivo para cada cliente.

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Una cocina que se transforma. Llego a tu hogar, selecciono y preparo cada ingrediente, cocino cada plato en tu propia cocina, y lo dejo todo envasado, etiquetado y dispuesto en tu refrigerador. Al marcharme, la cocina queda como si nunca hubiera estado ahí.

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Cada visita afina el menú según lo que más disfrutaste — el servicio mejora contigo, semana tras semana.

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Desde €300 por visita semanal (2-4 personas)

*Para una familia de 2, esto son 12 comidas, 12 cenas y snacks. Todo puede estar diseñado de acuerdo a los macros y calorías que consumes por día.  

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Cada propuesta se adapta al número de personas, a la frecuencia de las visitas y al nivel de personalización del servicio.

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*Para familias, varias visitas semanales o necesidades específicas, se elaborará una propuesta completamente personalizada.

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*Los ingredientes se facturan por separado.

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A quién está dirigido

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Este servicio ha sido pensado para quienes ya saben que el tiempo es el lujo menos negociable: profesionales con agendas exigentes, deportistas y personas con objetivos nutricionales específicos, familias que desean comer mejor sin renunciar a las horas del día, y quienes buscan en la cocina vegetal la misma exigencia que encontrarían en cualquier otra alta gastronomía.

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Reserva una consulta privada

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Cada servicio comienza con una conversación para comprender tus necesidades y diseñar una experiencia completamente personalizada.

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Solicita una consulta privada y descubre cómo un chef personal puede transformar tu forma de disfrutar de la gastronomía en casa.

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Todos mis menús son exclusivamente plant-based, sin ingredientes de origen animal 

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ivan@veganartisan.com · 📍 Madrid ·  Instagram @veganartisan